A área da nutrição está ligada ao estudo dos alimentos e de seus impactos na saúde do ser humano. O profissional desta área tem como competência o acompanhamento da saúde de seu paciente baseando-se em sua alimentação, avaliando e indicando os melhores hábitos alimentares em prol de uma vida saudável.

Dentre as principais doenças ligadas a área de nutrologia estão as relacionadas a obesidade, desnutrição, e doenças crônicas como a hipertensão e o diabetes.